Hoe ziet uw ideale Universiteit Maastricht eruit? Die vraag stelt Observant de komende weken aan mensen van binnen en buiten de universiteit. Niet zonder reden: het nieuwe strategische plan van de UM zal deze zomer het levenslicht zien. Vandaag: Annemie Schols, directeur van onderzoeksinstituut Nutrim en Arie Kies, senior scientist bij DSM.