Back to list All Articles Archives Search RSS Terug naar lijst Alle artikelen Archieven Zoek RSS

De ultieme barman

De ultieme barman

Photographer:Fotograaf: W. Rekers TBWA\Busted

Beste flirttender van Nederland, zo mag tweedejaars fiscaal recht Elroy Richter (24) zich voortaan noemen. Een flirttender is een barman die goed kan flirten. “We hebben het dan over zakelijk flirten, dus een gesprek waarin je probeert achter de wensen van je klant te komen.” Richter werkt bij Shake and Serve, een bedrijf dat cocktails op locatie maakt en workshops cocktail shaken geeft. “We werken veel met drankmerken samen. Eén van die merken nodigde mij uit voor deze competitie. Ik ben altijd wel in voor een wedstrijd, vooral als die in Madrid is. Het is een Spaans merk, vandaar.” Richter moest zelf een cocktail bedenken met de likeur, vragen beantwoorden over het merk en natuurlijk zijn verkooptechnieken laten zien. “Ik denk dat ik heb gewonnen omdat ik een heel open houding heb. Ik ben rustig en kan goed luisteren. Daardoor kan ik de juiste vragen stellen.” Het flirttenden is volgens hem echt iets voor een cocktailbar. “Een biertje tappen gaat doorgaans nogal rap. In een kroeg ben je als gast meer met je vrienden bezig en niet met het horecapersoneel. Een cocktail bereiden duurt even, dus je hebt automatisch langer contact. Mensen vragen dan al snel wat je precies aan het doen bent en dat geeft mij weer gelegenheid om een wedervraag te stellen.” Richter denkt er wel eens over om na zijn studie met het barkeepen door te gaan. “Ik maak sowieso mijn opleiding af, maar dit is een heel leuke, creatieve en ondernemende wereld. We maken ook niet de standaardcocktails, zoals Sex on the Beach. We experimenteren en willen innovatief zijn. Iedere maand hebben we een bijeenkomst waar we de laatste trends bespreken en nieuwe cocktails ontwikkelen. We werken veel samen met Beluga, wat heel inspirerend is. En we komen op prachtige locaties en leuke feesten. Ik ben er nog niet uit.”

 

 

Cleo Freriks

 

Categories:Categorieën:

CommentsReacties

There are currently no comments.Er zijn geen reacties.

Post a Comment

Laat een reactie achter

Door een reactie te plaatsen gaat u akkoord met de verwerking van de ingevulde gegevens door Observant.
Voor meer informatie: Privacyverklaring
By responding, you agree to send the entered data to Observant.
For more info: Privacy statement

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)