Back to list All Articles Archives Search RSS Terug naar lijst Alle artikelen Archieven Zoek RSS

Entries for 'Albron'

“Een koe is geen effectief dier, met haar vier magen”

“Een koe is geen effectief dier, met haar vier magen”

Vorige maand konden studenten en medewerkers via de UM-rondmail een vragenlijst invullen over eetgewoonten. Wie daar achterzit? Econoom Paul Smeets, die al een jaar lang ijvert voor meer veganistisch eten. In de mensa in Randwijck blijkt een op de drie verkochte maaltijden inmiddels vegetarisch of veganistisch. In de binnenstad loopt het een stuk m...
Eerstejaars psychologie wint UM’s Next Top Chef

Eerstejaars psychologie wint UM’s Next Top Chef

MAASTRICHT. Peruaans-Chinese kip met rijst, pasta met vegetarische spekjes en mihoen met zalm en asperges. Dat kregen de juryleden van UM’s Next Top Chef, een kookwedstrijd georganiseerd door cateraar Albron, afgelopen donderdag te eten. Aan hen de beslissing welk gerecht wint en volgende week (van 20 tot 24 mei) in de mensa verkocht wordt. D...
Een kijkje in de keuken van Albron

Een kijkje in de keuken van Albron

Broodje te duur? Dan haal je toch wat van de prijs af. Salade niet duurzaam genoeg? Dan koop je toch in bij de lokale bio-boer. Meer vega-opties? Die zet je toch gewoon op het menu. De kritiek die cateraar Albron de afgelopen jaren in de jaarlijkse Flycatcher-enquêtes te verduren kreeg, lijkt makkelijk op te lossen. De praktijk is weerbarstiger, on...
Halal en vega komen eraan

Halal en vega komen eraan

MAASTRICHT. Klagen helpt. Die conclusie trekt student Thomas Vaessen, die als lid van de universiteitsraad in december een mini-enquête hield onder studenten en wat medewerkers over het aanbod in de mensa’s en de andere catering-‘concepten’ van huiscateraar Albron. Opvallende wensen toen: meer variatie, meer halal, meer vega. En A...

In Rotterdam ligt Albron eruit

In Rotterdam ligt Albron eruit

NEDERLAND/MAASTRICHT. De Rotterdamse Erasmus Universiteit beëindigt het contract met cateraar Albron na aanhoudende klachten over de kwaliteit van de dienstverlening. In Maastricht lijkt Albron het iets beter te doen, al is hier het vereiste niveau evenmin bereikt.
Albron scoort nog steeds te laag

Albron scoort nog steeds te laag

De catering door Albron is nog altijd onder de maat, maar er is een stijgende lijn, klinkt het bij de facilitaire dienst. Lage rapportcijfers kosten Albron echter wel geld.