We eten veel te veel suiker en dat is – geen verrassing – ontzettend slecht. Ooit, in een tijd waarin de mens moest jagen om te overleven, waren die calorieën zeer welkom, maar vandaag de dag zorgt al die zoetigheid voor grote problemen als diabetes, leververvetting en overgewicht.
De Maastrichtse hoogleraar Martijn Brouwers luidt in zijn boek Suiker in overvloed de noodklok. Als we niet snel iets doen aan onze leefstijl, zitten we straks in groten getale aan afvalmedicijnen zoals Ozempic.
In deze editie van de Observant Podcast deelt Brouwers zijn zorgen en vertelt hij wat ervoor nodig is om het tij te keren. “Het gaat om bewustwording, ik pleit niet voor verboden, maar als we willen voorkomen dat onze gezondheid achteruitholt, moeten we nu echt iets doen.”